Jídlo a pití
Výběr ostravských chuťovek, mocných jídel a dobrot.
AZTEC MAN
Aztec Man je čokoládovna z centra Ostravy. Čokoládu ručně vyrábí z kvalitních kakaových bobů, kakaového másla, třtinového cukru a sušeného mléka, přirozeně bez lepku. Na Ostravském Kompotu můžete ochutnat jejich horkou čokoládu nebo lahodnou tabulkovou čokoládu.
BEEROKRACIE
Nová a zajímavá piva létajícího pivovaru BEEROKRACIE. Do každého nového piva dává srdce, zkušenosti a nebojí se experimentovat. Usilujeme o to, abychom dosáhli mnoha různých a náročných chutí pro všechny milovníky piva. Těšíme se, že po ochutnání našeho piva vykouzlíme úsměv na tváři každého z Vás.
BEZ OBALU
Kvalitní potraviny bez obalu na Ostravském Kompotu. Ve stánku Bez obalu si nakoupíte regionální produkty, oříšky, sušené ovoce na váhu, koláčky nebo keksy. Nezapomeňte si však své vlastní obaly!
BLACK KALE
Těšit se můžete na raw dorty, bio šťávy, slané i sladké raw snacky, veganské varianty, hummus pomazánky, teplá nebo studená vegan jídla a spoustu dalšího!
BUBBA CHLÉB
Tým mladých pekařů z BUBBA CHLÉB dorazí i na Ostravský Kompot. Své produkty vyrábí jen z kvalitních surovin a zcela bez konzervantů, barviv a éček. Spolehnout se můžete na stoprocentní kvalitu a nezaměnitelnou chuť, která Vám zaručeně udělá radost a zpříjemní den strávený na Ostravském Kompotu. Ochutnat můžete například banánový chléb, muffiny, cookies a další pečivo.
BUCHTY V ZÁSTĚŘE
Návštěvníci festivalu si u BUCHY V ZÁSTĚŘE budou moci dát jak stálice, což jsou třeba tradiční české buchty, cheesecake s ovocem, brownies, tartaletky nebo cupcaky, tak i různé nové dezerty jako třeba mini dortíky s ovocem, skořicové šneky s cukrovou polevou, malé bábovky či mrkvový dort se slaným karamelem. Dále nabídneme různé bezlepkové sladkosti, jejichž nabídku Buchty od minulého ročníku Ostravského Kompotu značně rozšířily.
Czech Hookah Club
Jsme týmem nadšenců, kteří milují vodní dýmky a rozhodli se využít své zkušenosti z různých oborů a nabídnout tak komunitě v tomto odvětví něco nového a opravdu jedinečného. Naším cílem bylo přinést prémiový zážitek z kouření vodní dýmky celé komunitě dýmkařů, učinit ho tak dostupný opravdu každému a v konečném důsledku tak zvýšit povědomí o správném dýmkaření. Do této vize jsme dali veškerou naši energii, píli a zkušenosti, díky čemuž se nám podařilo pro naši věc nadchnout mnoho lidí v dýmkařské komunitě a také získat podporu mnoha výrobců a dalších ikon v tomto odvětví. To nám umožnilo zpřístupnit naším zákazníkům spoustu opravdu jedinečných možností a udělat tak zážitek z dýmky u nás opravdu výjimečný.
ČERSTVÝ BOBY
Energii mezi jednotlivými body programu můžete nasát ve stánku ČERSTVÝ BOBY s výběrovou kávou!
COFFEE CULTURE
Coffee Culture je mladá pražírna výběrové kávy založena v Ostravě v roce 2016. Prioritou projektu je rozšířit výběrovou kávu mezi nejširší veřejnost. Káva pro nás není pouze současným trendem, ale celoživotním tématem, pro které žijeme, a které nás k životu probouzí každý den. Našim hlavním cílem je v každé kávě rozpoznat její maximální potenciál a dát mu při pražení naplno vyniknout. Transparentnost a kvalita našich káv je naprosto klíčová pro dokonalý výsledek ve vašem šálku.
EAT MEAT
Jsme streetfoodové bistro Eatmeat. Vaříme z lokálních čerstvých surovin a milujeme maso! Kvalitní maso! A to u nás taky najdete! Burgery, Hot Dogy anebo Pastrami, to vše najdete u nás na ulici Poštovní 29 v Ostravě.
KOFIKOLO
Návrat k tradicím novým a veselým způsobem „pouličního prodeje“ prostřednictvím historického stánku na kolečkách. Naše baristky vám připraví čerstvou sicilskou kávu, vyslechnete příběh o „starých kompotech“ a ještě nabídneme zábavu vašim dětem. Příběhem vás budou provázet velké dřevěné loutky-marionety. Kompoty pocházejí z pravých nefalšovaných spižíren měšťanských domů. Perníková chaloupka s Jeníčkem, Mařenkou a ježibabou pohladí srdce vašich dětí.
LAURA COFFEE
Jsme rodinná pražírna a kavárna Laura coffee, která nabízí svým klientům více než jen kávu. Káva nám dělá radost a baví nás ve všech svých podobách. Přijďte se o tom sami přesvědčit na akci KOMPOT a neváhejte ochutnat lahodné espresso, cappuccino nebo caffé latté. Pro děti máme připraveno kakao, čokoládu, mošt nebo ovocné smoothie.
MALEDA
Jsme rodinná firma působící především v Ostravě a okolí již šest let. Provozujeme kavárny s prodejem vlastních výrobků a velkou část naši činnosti zahrnuje realizace rautů. Ve své nabídce myslíme na zdravý životní styl a snažíme se co nejméně používat přísady. Vymýšlíme varianty svačin i pro vegetariány a vegany tak, aby si u nás mohl vybrat opravdu každý.
MEGA CHLEBA A VYMAZLENÉ OBČERSTVENÍ
Ochutnejte výborný mega chleba s pomazánkami. Na své si přijdou také milovníci bramboráků, langošů ,halušek nebo farmářských brambor.
MENTAL CAFÉ
Hlavním cílem kavárny je setkávání veřejnosti s osobami s postižením na běžných místech a v běžných životních situacích a bourání předsudků s tím spojených. Kromě tohoto sociálního podtextu pojízdné kavárny, chceme nabízet zákazníkům kvalitní kávu a navodit příjemnou náladu.
NAVÍNKO.CZ
NaVínko pro vás osobně hledá a vybírá kvalitní moravská vína z menších rodinných vinařství. Ta nejlepší vína vám přinášíme v originálně sestavených boxech vín nebo jednotlivě a také dárkově zabalená. Všechna vína osobně známe a víme, že vám budou chutnat…
OKTARÍNA TR
Vyberte si z poctivé ručně vyráběné přírodní sirupy s originální recepturou a pravou chutí přírody. Ryze přírodní produkt bez umělého čehokoliv. Na Ostravském Kompotu si vychutnáte bylinné a ovocné sirupy nebo nealkoholické zázvorové pivo.
OLDŘICH FLACHS
Pestrobarevné obláčky cukrové vaty, se kterou na dětství zavzpomíná nejeden Ostravák. Příchutě popcornu, že se nebudete moci rozhodnout, který si vybrat.
OLLIES
Kdo by neznal dorty od Ollies. Na KOMPOTu ochutnáte nejen jejich výborné dorty, ale také domácí limonády, čokoládu, kopečkovou zmrzlinu, sladké pečivo a mnohem víc.
PELMEŠKI
Pelmeně(RUSKY ПЕЛЬМЕНИ, PELMENI) jsou národním jídlem Ruska. Jsou to vlastně plněné knedlíčky, přesněji těstové taštičky uvařené ve vodě. Plní se různými druhy náplní - na sladko, na slano, s masem, s tvarohem, vařené i opečené.
PET PUNK BISTRO
Káva, espresso a sladké a slané dobroty ve streetfood stylu.
PIVOVAR HOPPY DOG
Chtěli jsme se od vaření v hrncích posunout ke skutečnému pivovaru a naše pivo dostat nejen ke kamarádům, ale i k širší veřejnosti. Naše "mise" je ukázat lidem co nejširší škálu pivních stylů a taky to, že pivo není jen plzeňský ležák.
PIVOVARSKÝ DŮM OSTRAVA
"Za svůj život jsem toho už dělal spoustu, ale toto je opravdu něco, co mě profesně naplňuje a neuvěřitelně baví. A navíc mezi sládky je spousta super lidí, málokdy se najde nějaký blb." - Jiří Štverka
SLADKÝ ČASY
"Pečeme buď v krámku na Střední ulici nebo ve Sladkých v prostorách Kampus Palace podle tradičních receptur z kvalitních surovin. Pečeme tak, jako by jste si sami pekli doma, kdyby se Vám chtělo nebo kdyby jste to uměli :-)." - Petra Mandoková
SLADKÉ CHVÍLE
Pečeme a tvoříme sladkosti a cukrovinky jen z těch nejlepších a nejkvalitnějších surovin. Jejich chuť a vzhled přizpůsobíme vždy konkrétnímu přání. V tuto chvíli vyrábíme vždy na zakázku a vytváříme tak jedinečné designové kousky, které jsou výjimečné nejen svým vzhledem, ale také chutí. Připravíme pro vás cupcakes, cake pops (pečená lízátka), sušenky, makronky, rolády, pusinky nebo minidezerty.
SOPHISTICATED ANARCHIST´S KITCHEN
Ostravačka z centra si našla Ústečáka a přitáhla ho do Ostravy, kde teď spolu vegetariánsky a vegansky vaří. Každý den, sobě i druhým, doma i venku. Třeba na Restaurant Days, kde jsou za hodinu vyjedeni. Jednou by chtěli vlastní bistro, kde by mohli nápaditě, zdravě, ekologicky, ekonomicky a hrozně dobře vařit. Zatím mají alespoň foodblog, kam sporadicky přispívají autorskými recepty. Na Kompot chystají třeba vege tacos, burgery, hotdogy, onion rings, cherry pie nebo donuty.
TAKŽE TAK BISTRO
Znáte Ice Rolls? Na Ostravském Kompotu představí bistro Takže Tak zmrzlinu Ice Rolls - rolovaná zmrzlina. Namíchejte si zmrzlinu dle vlastní chuti.
U GUSTAVA
Domácký bar U Gustava je místo pro všechny, kteří chtějí zažívat chvíle klidu v pohodové atmosféře. Objevujte zapomenuté příběhy prostřednictvím výjimečných míchaných nápojů a sdílejte se svými kamarády zážitky nad svými oblíbenými drinky. Ochutnejte jeden z patnácti signature drinků, opředených legendami, které si Gustav přivezl ze svých cest z celého světa i nesvěta...
VAŠE PRASÁTKO
Vaše prasátko je nové bistro z centra Ostravy. Na Kompotu můžete ochutnat dobroty ze smokeru, trhané vepřové, steaky nebo klobásy. Vše s láskou dělané!
